Velika potražnja, niske cijene koje ne vode povećanju proizvodnje i klimatske promjene prijete nestašicom tog zrna. Svijetu koji uživa u kavi potreban je još jedan Brazil, najveći svetski uzgajivač i izvoznik tog zrna, ako želi izbjeći nestašicu te sirovine, piše njujorška agencija Bloomberg.
“Rastuća potrošnja, naročito na tržištima u razvoju, znači da će globalna proizvodnja morati porasti za dodatnih 40 do 50 milijuna vreća kave u idućem desetljeću”, izjavio je predsjednik i generalni direktor talijanske kompanije Illycaffè za proizvodnju gotove kave, Andrea Illy. On je dodao da je to više od cjelokupnog uroda Brazila, prenosi Tanjug. Ako se uzme u obzir prijetnja od klimatskih promjena, kao i niske cijene koje obeshrabruju poljoprivrednike da povećaju proizvodnju, dobije se potencijalni problem, a to je, kako navodi Bloomberg, nešto protiv čega se poljoprivrednici, vladini dužnosnici i predstavnici te industrije nastoje izboriti na Globalnom forumu o kavi u Milanu.
“Prije ili kasnije, u idućim mjesecima ili godinama, morati ćemo donijeti ozbiljne odluke u pogledu toga što da radimo. Ne znamo odakle će ova kava dolaziti”, rekao je Illy. “Svijet se priprema za deficit u proizvodnji kave od 3,5 milijuna vreća u sezoni 2015/2016.”, prema tvrdnjama švicarske kompanije Volcafe. Takav manjak, dodaje njujorška agencija, dolazi nakon globalnog deficita od 6,4 milijuna tona u prethodnoj godini. Od početka godine, cijene kave su pale za 27 posto jer je slabljenje brazilske valute prema dolaru povećalo atraktivnost izvoza te južnoameričke zemlje, navodi njujorška agencija
